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Repas à thème et goûters à la Maison de Santé Marie Galène !

Nous nous engageons à offrir chaque mois un goûter ainsi que des repas à thème entièrement fait maison à nos patients. Bien entendu, ces derniers sont validés par la diététicienne de l’établissement s’assurant, si nécessaire, la prise en charge diététique auprès des patients.

Il s’agit d’une demande que nous avons suggérée à notre prestataire DéliSaveurs appartenant à Compass Group France (leader de la restauration collective). Les thèmes nous sont proposés par Compass Group, et nous avons la chance d’avoir que des thèmes toujours plus originaux, et bien sûr adaptés aux saisons !

Ce type de prestation nous permet d’offrir à nos patients, un moment de plaisir et d’évasion, en passant par l’Alsace, l’Italie, ou bien l’Asie, les faisant voyager par le goût ou simplement leur évoquant des souvenirs.

Par la même occasion, cela peut aussi leur faire découvrir de nouvelles recettes, et leur donner des idées pour leur retour à domicile.

Ce mois-ci, nos patients ont bénéficiés d’un repas à thème sur la Bretagne :

  • En entrée : crémeux de choux-fleurs à la fleur de sel.
  • En plat : poulet au cidre et pommes caramélisées.
  • En dessert : far breton et caramel beurre salé.

Et le goûter du mois était une vérine tarte aux fraises.

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